Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin. Team-fähigkeit, Erfahrung in ähnlicher Position, Führungs-qualitäten, freundliches korrektes Auftreten gegenüber Gästen, Mitarbeitern und Vorgesetzten. Motiviert, zuverlässig und pünktlich. Flexibles und belastbares Verhalten, Kontinuität in Stresssituationen. Kritikfähigkeit, gepflegtes Erscheinungsbild, Ehrlichkeit, Muttersprache Deutsch.

Der/die Küchenchef/in ist für die Umsetzung qualitativ hoch stehender Produktion in der Küche verantwortlich. Ihm/ihr unterliegt die Organisation der Küche. Er/sie ist für die Führung, Schulung und Weiterbildung aller Küchenmitarbeiter verantwortlich. Ihm/ihr obliegt die ständige Kontrolle der Qualität, Hygienevorschiften, EKAS, Kalkulation, Warenbewirtschaftung sowie Wareneingang und Einkauf. Menu- und Angebots-planung erledigt er/sie in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung. Er/sie verhält sich gegenüber Gästen stets korrekt und zuvorkommend.